Lieblingsaufstrich im Januar mit kleiner Rezept-Zugabe

Ich probiere mich im Moment durch eine Vielzahl Aufstriche, die ich in Deutschland erworben habe. Hierzu gehören Produkte von Alnatura und Ener Bio. Ener Bio ist eine Biomarke, die man bei Rossmann kaufen kann (evtl. auch bei anderen Geschäften?) und Alnatura gibt's bei DM.
Da ich hier in Dänemark ja ein wenig zurück in der Zukunft lebe, kenne ich viele Aufstriche nicht und decke mich, wenn ich mal in Deutschland bin, damit ein.

Bis jetzt gefiel mir total gut der Kichererbsen-Ingwer Aufstrich von Alnatura, den ich ja schon einmal hier vorgestellt habe.

Der nächste in der Reihe war ein Bärlauchaufstrich von Alnatura, der mir nicht so gut gefiel. Er schmeckt ziemlich trocken und hat zudem noch nicht mal viel Geschmack.

Von mir wird der wohl nicht nochmal gekauft werden, den er hat mir einfach nichts gegeben. Schade, denn Bärlauch mag ich eigentlich sehr gerne.

Danach probierte ich den Tomatenaufstrich von Alnatura. Der gefiel mir schon besser, nur schien er mir ein wenig süßlich und war nicht zu vergleichen mit anderen Tomatenaufstrichen, die ich bis dahin kannte. Das heißt, kaum gewürzt, was ja eigentlich sehr gut ist. Den zu viel Salz etc. ist ungesund und möchte ich vermeiden. Ob ich ihn nochmal kaufen würde, weiß ich noch nicht, denn es gibt erstmal viel zu viele andere Aufstriche, die ich vorher testen muss. Also hat er mich nicht komplett vom Hocker gehauen.

Den Aufstrich, den ich gegen Ende Januar nun geöffnet habe ist von Ener Bio und heißt "Paprika-Chili" Pflanzenaufstrich. Der Geschmack ist toll: Natürlich Paprika und Chili verfeinert mit Gewürzen (nicht zu viel jedoch). Für ein herzhaftes Brot am Abend am besten noch frische Paprika oben drauf legen.
Eine andere Möglichkeit ist es, verschiedenes Gemüse in einer Pfanne anzubraten und dieses noch oben drauf zu legen.

Hierzu nimmt man z.B.:
1 kleine Zwiebel
1 halbe Aubergine
1 Stück Paprika
1 halbe Zucchini

Zuerst die Zwiebeln in ein wenig Öl glasig werden lassen, dann nach und nach die gewürfelten Gemüsestücke dazu geben. Alles ca. 10 min auf niedriger Flamme andünsten. Wer mag, kann noch ein wenig Meersalz und Kräuter drüberstreuen. Schmeckt super zur Beilage zum Brot oder wie oben beschrieben zusätzlich auf dem Paprika Chili Aufstrich. Yums!